保存料を一切使っていないため、古漬けは長期保存できるように塩分は高めになっています。
塩辛い、酸っぱすぎると感じた場合は、水に浸して味の調整をしてください。

和歌山県産の白菜を長期間糠漬けにし、熟成させた古漬けになります。
添加物は一切使わず、漬け材料はヌカと塩、唐辛子だけになります。
注文受付後にヌカから出して真空パックいたしますので、
生きたままの乳酸菌が摂取できます。
内容量は２００ｇ×５袋の１ｋｇになります。
食べる前にヌカを洗い流し、刻んで食べてください。
賞味期限は発送日から２週間に設定していますが、
真空パックのまま冷蔵庫に保管していただければ、３週間でも大丈夫です。

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