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冷蔵 あこ天然培養酵母 (ストロングタイプ) 250g

日圆 ¥1,319
(约 ¥67.01 元)

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有货

新品

总金额:日圆 ¥1,319
(约 ¥67.01 元)

卖家信息

商品说明

原材料の吟味を重ね、小麦粉と国内産の低農薬米を厳選。
不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用。
クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨みと共に、現代が求めている食品の安全さにこだわりました。
100%穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません。
また、化学培養された、いわゆるイースト菌やぶどう等々の果物を使用した酵母に比べ小麦粉以外の異臭がしないのが特徴です。

ストロングタイプの特徴は、発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼きあがります。
くせが無く、フィリングの味を損ねることが無いので、菓子パン・食パンなどオールマイティにご利用いただくことができます。
酵母が多いので、パンの老化も遅いのです。